100% specialty arabica μονοποικιλιακός καφές. Καλλιεργείται σε μικρές φάρμες της Κολομβίας από τοπικούς μικροκαλλιεργητές. Το γευστικό του προφίλ είναι φουντούκι, γκρέιπφρουτ, σοκολάτα γάλακτος, καραμέλα.
*Η τιμή και η διαθεσιμότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την προϊοντική γκάμα του καφεκοπτείου.
Ο Colombia Dulima κατάγεται από την περιοχή Tolima, που είναι το μεγαλύτερο οικοσύστημα Paramo στη Γη. Το Paramo είναι γνωστό για τις δραματικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, από -18 βαθμούς τη νύχτα σε σχεδόν 32 κατά τη διάρκεια της ημέρας, που περιγράφεται ως καλοκαίρι κάθε μέρα και χειμώνας κάθε βράδυ! Αυτές οι διακυμάνσεις δημιουργούν συνθήκες εξαιρετικές για την καλλιέργεια καφέ.
Πιο συγκεκριμένα, η καλλιέργεια του νέου μας Single Estate γίνεται γύρω από το ηφαίστειο Dulima, που σημαίνει Βασίλισσα του Χιονιού. Ο Dulima φέρνει τα δικά του εξαιρετικά αρώματα από φουντούκι, γκρέιπφρουτ, σοκολάτας γάλακτος και καραμέλας, ενώ το omni-roast προφίλ ψησίματός του τον καθιστά κατάλληλο για ροφήματα espresso και φίλτρου.