Από τα δημοφιλέστερα αφεψήματα στον κόσμο, γεωργικό προϊόν προερχόμενο από το φυτό Camellia Sinensis.
Κάθε τσάι έχει τα δικά του μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά που εξαρτώνται από τον τόπο καταγωγής του, τη ζύμωση και τη μέθοδο εκχύλισης.
Περιέχει τεΐνη και διεγείρει το νευρικό σύστημα.
*Η τιμή και η διαθεσιμότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την προϊοντική γκάμα του καφεκοπτείου.
Πρόκειται για ένα τυπικό τσάι πρωινού, μεστό και δυνατό. Το χρώμα του είναι προϊόν ζύμωσης. Έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε τεϊνη από όλα τα είδη.
Για να παρασκευάσετε ένα κρύο ρόφημα, θα χρειαστείτε 13g τσαγιού ανά 1lt νερού. Στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο για 3-6 ώρες. Για να παρασκευάσετε ένα ζεστό ρόφημα, θα χρειαστείτε 7g τσαγιού ανά 1lt νερού. Η θερμοκρασία του νερού θα πρέπει να βρίσκεται μεταξύ 90 και 100 ℃. Ο χρόνος εκχύλισης είναι 4-5 λεπτά.